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Región: Baja California
Zona: Valle de Guadalupe


Aborigen

Aborigen, el hombre que viene de la tierra. Palabra que representa el compromiso con el ser humano con su entorno. Reconociendo al hombre como un elemento más del contexto.
Bodega de origen familiar formada en el año 2000, con la respuesta a la necesidad enológica de experimentar en un momento en el que Baja California se empieza a destacar como la región del Vino Mexicano Contemporáneo.



Varietal: Grenache, Carignan y Durif (Petit Syrah)


Crianza: 11 meses en barrica de roble americano y francés


Vista: Color negro impenetrable adornado de reflejos granate


Nariz: Notas de café, humo, tostados, frutos rojos y negros maduros


Boca: Muy lleno en boca, con una acidez bien balanceada, taninos maduros dulces y un final largo de ciruelas y zarzamoras


Maridaje: Se recomienda acompañar con platillos típicos de la cocina mexicana de cazuela

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