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  • Malbec ,
  • Syrah
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    Región: Querétaro
    Zona: Ezequiel Montes


    Dorantes Cervera

    Casa Dorantes Cervera es una bodega pequeña nacida en 2007 pero que a penas en 2012 siembran su primera hectárea de viñedo en el Valle del Marqués, Querétaro. Durante los 100 Vinos Mexicanos, en entrevista con Oscar Cervera, pudimos constatar la evolución que han tenido los vinos cuya consigna es ser un vino representativo del terruño queretano.



    Línea Reserva


    Varietal: 60% Syrah, 40% Malbec


    Crianza: 18 meses en barricas de roble francés y crianza de 12 meses en botella 


    Vista: Color rojo rubí brillante muy profundo de ribete violáceo. Vino de cuerpo intenso con taninos maduros y perfectamente integrados 


    Nariz: Elegante nariz - oral con frutos rojos que dejan una sensación cremosa impregnada de notas de vainilla, nuez moscada y tabaco 


    Boca: Vino de cuerpo intenso con taninos maduros y perfectamente integrados. Es un vino largo que deja la boca llena de frutas rojas, café y chocolate amargo así como toques ahumados


    Maridaje: Se recomienda sola o maridado con excelentes cortes de carne, estofados diversos, quesos y nuestra variada y deliciosa gastronomía mexicana 


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