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Región: Baja California
Zona: Valle de Guadalupe


Vena Cava

Vena Cava, representa una nueva generación de vinicultores en el Valle de Guadalupe, Baja California explorando nuevos métodos de hacer vino y creando una armonía entre vinos de alta calidad para el gusto del mercado emergente y la sustentabilidad de las tierras del valle.



Varietal: 100% Sauvignon Blanc


Crianza: 3 meses en barrica de roble francés


Vista: Intensidad de color alta, color ámbar-naranja y turbio. Densidad alta


Nariz: Predomina frutalidad como mango, durazno en almíbar, albaricoque, un poco de ralladura de piel de naranja y frutos tropicales


Boca: Predomina una acidez balanceada, y en el retrogusto confirma nota de cáscara de naranja o cítricos y mucha frutalidad. Permanencia larga en boca


Maridaje: Comida japonesa, sashimi, cebiches, Thai, curry 


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