Bardo
Región:
Baja California
Zona:
Valle de Guadalupe
14 años situados en ese pequeño viñedo del rancho El Cerrito, en el Valle de Guadalupe. Cultivan Cabernet Sauvignon en una pequeña escala, pero con miras a seguir creciendo nuestra superficie de producción en los años venideros.
Varietal: 100% Zinfandel
Crianza: 10 a 15 días en tonelería artesanal de roble francés y húngaro
Vista: Rojo rubí profundo con un ribete rosado
Nariz: Carácter frutal que recuerdan al arándano, grosella y manzana roja, yogurt de fresa, notas a especias dulces como canela y cardamomo, acompañado de destellos a aromas de café y dulce de leche
Boca: Vino goloso, de final largo y persisten; armonioso y equilibrado
Maridaje: Ideal para carnes rojas, alta cocina mexicana y preparación con sabores intensos, quesos semi-curados y postres a base de frutas
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