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Cabernet - Merlot

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Región: Baja California
Zona: Valle de Guadalupe


Quinta Monasterio

El rancho Pagos de Rodriguez donde se elabora Quinta Monasterio y es casa del Enologo Reynaldo Rodriguez 2 a generación de Enólogos Mexicanos.
El nombre de este viñedo hace referencia a los inicios de la cultura del vino, cuando los misioneros llegados de Europa trajeron consigo los conocimientos para cultivar la vid y producir el preciado liquido.



Varietal: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot


Crianza: 12 meses de barrica de roble francés y estadounidense 


Vista: Color rojo profundo con reflejos violáceos de capa media alta 


Nariz: Delata aromas delicados con tonos afrutados y levemente especiados, complejos, con matices florales, vainilla y sotobosque


Boca: Paladar estructurado de taninos y redondo, que abre paso a un final de boca sabroso, con notas de torrefacto


Maridaje: Se recomienda acompañar con caza mayor, pastas y quesos


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