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Región: Baja California
Zona: Valle de Guadalupe


Paralelo

Paralelo nace desde Casa de Piedra, en esta permanente idea de movimiento, mezcla de búsqueda y propuesta. Dentro de Paralelo, los cultivos son la parte medular del concepto.
Enología de terruño, vinos de ensamble, cruz de tierra estampada de naturaleza. Ideología alimentada en la tierra por la tierra.



Varietal: 100% Sauvignon Blanc


Crianza: Sin barrica


Vista: Amarillo paja con reflejos verdes y plateados. Vino brillante y limpio


Nariz: Aromas a cítricos como la toronja, algo floral y herbal 


Boca: En boca muy fresco, con una acidez media a media alta, sabores a cítricos, sensación mineral y refrescante


Maridaje: Se recomienda acompañar con comida fría tipo ensalada, algo de mar con crustáceos o pescados. Ideal para empezar una comida 

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