Jaak
Región:
Baja California
Zona:
Valle de Guadalupe
Las Nubes busca ser una empresa vitivinícola, productora y distribuidora de vinos de la mejor calidad en la zona de Baja California, a través de un equipo humano profesional, usando los mejores insumos y técnicas que protejan la naturaleza y permitan un desarrollo sustentable y efectivo, para atender y satisfacer una clientela sofisticada en el consumo de vinos.
Varietal: 50% Garnacha, 40% Cariñena, 10% Syrah
Crianza: Sin paso por barrica
Vista: Color rosa salmón con matices ligeramente anaranjados que denotan madurez. Limpio, nítido, brillante
Nariz: Intensidad aromática media, marcado carácter frutal con un delicado toque floral, se percibe frutas como durazno, melón y las fresas para terminar con una parte floral de rosas. Es un aroma armónico, elegante, sencillo y delicado
Boca: Se percibe un vino de cuerpo medio con acidez muy balanceada, gusto seco, permanencia media larga, el retrogusto confirma la parte frutal de durazno, melón y fresa
Maridaje: Platillos frescos de potencia media como ceviches, sashimis, tartares, cocteles, conchas y en opción de gastronomía mexicana unas enchiladas verdes
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