Jardín Secreto
Región:
Baja California
Zona:
Valle de Guadalupe
Adobe Guadalupe es más que solo otra vinícola. Sus viñas de Cabernet Sauvignon, Merlo, Nebbiolo, Tempranillo, Malbec, Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Syrah y Viogner cubren 21 escénicas hectáreas rodeadas de huertos de árboles frutales como olivos y granadas.
Adobe Guadalupe planto sus primeros viñedos en 1997 y celebraron su primer cosecha en el año 2000.
Varietal: Base Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Cinsault
Crianza: 10 meses en barrica de roble francés
Vista: Rojo granate de gran intensidad y brillantes
Nariz: Aromas a frutos maduros pacificados, mezclado con toques de mentol y confitados (canela, pimienta y clavo)
Boca: Presenta unos taninos pulidos, acidez muy agradable y expresión en frutos rojos como mora y ciruela pasa
Maridaje: Se recomienda acompañar con una costilla de res asada con champiñones, un entrecote Bordales con papas fritas a la grasa de pato
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