Mogor Badán
Región:
Baja California
Zona:
San Antonio de las Minas
Una propiedad de familia, que se enorgullece de su herencia y su pasión por cuidar el entorno y producir excelentes vinos.
El Mogor, proyecto eminentemente familiar, nace del sueño que tuvo Henri Badan, en 1950, sobre el futuro promisorio del Valle de Guadalupe. Su viñedo y plantación de algarrobos datan de aquella época; otros proyectos han ido sumándose con el tiempo y las generaciones.
Varietal: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Crianza: 12 meses en barrica de roble francés
Vista: Color rojo rubí granate intenso que cambia en dos o tres años a tonos granate con ribetes ladrillo. Capa oscura y densidad aparente alta
Nariz: Compleja, con aromas profundos con un fondo de fruta (cereza negra), ciruela muy madura, regaliz y pimienta blanca
Boca: Ataque franco, presenta un final largo y levemente amargo. La acidez en boca hace contrapunto a una estructura compleja, lo que origina un verdadero deleite al paladar
Maridaje: Quesos curados, carnes rojas asadas, platillos a base de cazas como el venado o jabalí
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