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Nebbiolo

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Región: Baja California
Zona: Valle de Guadalupe


Varietal: 100% Nebbiolo


Crianza: 16 meses en barrica de roble francés


Vista: Rojo violeta intenso, limpio, brillante, capa alta, buena viscosidad


Nariz: Fruta roja, frambuesa, cereza, mentoles, vainilla, pimienta blanca, suave, alcohol presente, manzanilla


Boca: Fruta compleja, madera roble, taninos firmes, tabaco, chocolate obscuro, retrogusto medio


Maridaje: Parrilladas y cortes, pastas blancas, platillos



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