Pies de Tierra
Región:
Baja California
Zona:
San Antonio de las Minas
Vinisterra Vitivinícola nace en el año 2002 de la amistad del empresario ensenadense Guillermo Rodríguez y el Enólogo Christoph Gaertner y su pasión por el vino y la tierra de los Valles de Ensenada.
Somos una bodega micro-productora con 15 colaboradores y elaboramos 50,000 botellas de vino al año, con profundo respeto a nuestra tierra y nuestra gente, tratando de expresar con orgullo el carácter de Baja California en nuestro vino.
Línea Pies de Tierra
Varietal: 62% Syrah, 38% Tempranillo
Crianza: 17 meses en barricas de roble francés, 15% nuevas y reposo en botella hasta su presentación
Vista: Rojo rubí brillante
Nariz: Aromas a frutos rojos, cereza, vainilla, notas florales, menta
Boca: Franco y lleno al paladar, sabores intensos a fruta, estructura media y taninos finos, maduros, fresco, balanceado al paladar. Elegante y potente a la vez, complejo y largo
Maridaje: Entradas elaboradas, condimentadas, todo de la parrilla, platillos de mediana a alta intensidad, cortes, muy versátil en la combinación con alimentos
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