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Tinta de la Baja

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Tinta de la Baja

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  • Tempranillo
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    Región: Baja California
    Zona: San Vicente


    Roganto

    En el año de 1987, dos Ensenadenses dada la afición que tenían por el vino, emprendieron un proyecto para elaborar vino haciendo diferentes añadas, hasta que por el año de 2001 se vinificó la primera cosecha con fines comerciales. Nuestro viñedo se localiza en el Valle de San Jacinto al Sur de Ensenada, B.C. Entre los valles de Santo Tomás y San Vicente. Mismo que continuamente está en expansión.
    Actualmente se está construyendo en el Valle de Guadalupe una planta para alojar una bodega con capacidad de producir vino, así como atender a la clientela vía enoturismo.



    Varietal: 100% Tempranillo


    Crianza: Combinación de robles franceses, americanos, rusos y de Europa del este por 24 meses


    Vista: De rojo rubí con marices ladrillo


    Nariz: Nos presenta aromas especiados como la vainilla, anís, coco y pimienta


    Boca: En boca es muy estructurado con ataque gustativo suave muy agradable al paladar


    Maridaje: Se recomienda con tapas, paella, pato con salsa de reducción de vino y chuletas de borrego

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